메뉴
DOVE SIAMO
MAIL & TELEFONO
+39 05771607338
info@lanascosta.it
+39 05771607338
info@lanascosta.it
CANTINA LA NASCOSTA
Strada vicinale Le Rovine - Castiglione D’Orcia (SI)
La Nascosta è un'azienda vinicola situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nella parte meridionale della provincia di Siena, nel cuore della Val d’Orcia.
Moscaminer
www.lanascosta.it @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da FLAZIO EXPERIENCE
www.lanascosta.it @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da FLAZIO EXPERIENCE
명칭: 토스카나 IGT 화이트
알콜 도수: 13.5% Vol.
포도 품종: 50% 모스카토 50% 트라미네 아로마티코
생산 포도원
모스카민네(Moscaminer)의 원료 포도밭은 Traminer Aromatico와 Moscato Bianco e Giallo의 두 가지로 이루어진 세 개의 포도밭이다. 이 포도밭은 410430m의 고도에 위치한 val d'Orcia의 본사 부지 일부를 형성한다. 세 개의 포도밭은 약 1.6ha의 면적을 차지하며, 적갈색에서 회색까지 색상이 가변적인 갈류이며, 갈린암과 진흙암의 간섭을 나타내는 참연암을 포함한다. 토양의 특성과 최고 품질을 위한 정밀 관리는 1헥타르당 5060퀸탈의 낮은 수확량을 가져온다.
포도주 제조 및 숙성
다른 와인 살펴보기:
Moscaminer는 원산지 포도인 Moscato와 Traminer의 조합에서 이름을 따왔습니다. 포도 수확 시기는 최적의 성숙도에 따라 결정되며, 매년 약간 다를 수 있습니다. 각 포도원의 포도는 개별적으로 수확되고 즉시 8°C로 냉각되어 모든 풍미를 보존하도록 차가운 처리가 이루어집니다. 포도의 미세한 발효 과정은 각각의 종류별로 분리된 강철 용기에서 이루어집니다. 알코올 발효가 끝난 후, 두 가지 종류의 포도는 섞이고, 이어 매주 Batonnages(과일 주스의 효모 침전물을 교반하는 기술)를 수행하는 약 9개월간 강철에서의 공통 성숙기를 거칩니다. 와인의 최적의 성숙을 위해, 최소 5개월 이상의 휴식이 빛이 없는 온습도 조절 환경에서 병에 보관됩니다.
지하실을 방문
암시적인 구조를 통해 회사에서 채택한 포도주 양조 과정을 이해하는 방법을 제공합니다.