เมนู
ที่ตั้งของเรา
อีเมล & โทรศัพท์
+39 05771607338
info@lanascosta.it
+39 05771607338
info@lanascosta.it
CANTINA LA NASCOSTA
Strada vicinale Le Rovine - Castiglione D’Orcia (SI)
"ลา นาโสตา" เป็นบริษัทโรงไวน์ที่ตั้งอยู่ที่เนินเขาของ Castiglione d'Orcia ที่เป็นเมืองกลางวังใน Castiglione d'Orcia อำเภอทิศเหนือของ Siena อำเภอทิศใต้สุดของ Val d’Orcia ที่อยู่ใจกลางของ Val d'Orcia
Giovesone
www.lanascosta.it @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da FLAZIO EXPERIENCE
www.lanascosta.it @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da FLAZIO EXPERIENCE
ชื่อ: Orcia DOC RISERVA
ความเข้มข้น: 14% โวลัม์
พันธุ์องุ่น: 100% Sangiovese
Giovesone诞生自我们最优质的桑娇维塞（Sangiovese）的纯种使用。与La Nascosta的其他葡萄酒一样，它来自位于瓦尔多尔奇亚（Val d'Orcia）中心地带海拔约420米的公司葡萄园。特别是，Giovesone是由一个约20年历史的最佳葡萄园的最优质葡萄生产的，占地约1.4公顷，朝东/西。这片土地的土壤非常富含石灰岩和中新世海洋沉积物，同时也含有与阿米阿塔山的更新世活动有关的火山岩。土壤的特性以及精密的管理旨在实现最高品质，使得产量非常低，每公顷的产量在35至45千克之间变化。
ไร่ที่ใช้ปลูก
ค้นพบไวน์อื่น ๆ:
กระบวนการทำไวน์และการอ่อนเพียง
ขณะที่เก็บเกี่ยวเป็นจุดสำคัญของกระบวนการผลิตทั้งหมด เหมือนกับการผลิตของเราทั้งหมด องุ่น Giovesone ถูกคัดเลือกและเป็นที่ดีที่สุดจากไร่องุ่นของเราที่คงอยู่มากที่สุด การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นระหว่างปลายเดือนกันยาถึงเดือนตุลาคม อุณหภูมิในการเก็บเกี่ยวต้องต่ำกว่า 20° เทคนิคในการทำไวน์สีแดงรวมถึงขั้นตอนการเปิดเป็นสีต่ำก่อนด้วยยีสต์พิเศษ หลังจาก 48 ชั่วโมงนี้จะมียีสต์ชนิดที่สองเข้ามาด้วย ด้วยเทคโนโลยีที่รวมอยู่ในโรงกลางการโรงงานทำไวน์ เทคนิคหลักในการทำไวน์ได้แก่การร่วมม้��ิง, เลิสตาจและการช่วยตรวจ เพื่อการสกัดออกอย่างอ่อนโยน หลังจากการหมักระอัก และหมักรา malolattic จิ�่งที่ผ่านมาจะเข้าเก็บอยู่ในถัง Tonneaux ขนาด 500 ลิตรจากโอโกรัสและโอโกรัสออสไตรโก ระยะเวลาในการเก็บอยู่ในโอโกรัสประมาณ 24 เดือนซึ่งต่อมาจะมีระยะเวลาเก็บเต่�่อีก 12 เดือนในขวดที่มีคว�่ออยู่ที่อุ�่ณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมไว้ และไม่มีแสงสว่าง
เยี่ยมชมโรงเหล้า
ในอุคลกระหม่อมที่น่าตื่นเต้นนี้ เสนอวิธีในการเข้าใจเส้นทางการทำไวน์ที่บริษัทได้นำมาใช้